ブックタイトルきょう、やさいと。品よく、艶よく、大人の京野菜

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デジタルレシピブックサンプル。「料理デザインする」をコンセプトにデジタルレシピブックをご紹介しています。

伏見とうがらしとじゃこの炊いたん◆材料（2人分）伏見とうがらし……………………150gちりめんじゃこ………………………20g削り節…………………………1袋（約3g）酒大さじ………………………大さじ1?みりん・薄口しょうゆ………各大さじ1◆作り方1.伏見とうがらしはヘタを短く切る。2.鍋に酒とみりん、水1?カップを煮立てる。1と削り節を加え、ふたをして中火で約15分煮る。3.ちりめんじゃことしょうゆを加え、時々かき混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。調理時間約25分3伏見とうがらしとじゃこの炊いたん◆材料（2人分）伏見とうがらし……………………150gちりめんじゃこ………………………20g削り節…………………………1袋（約3g）酒…………………………大さじ1?みりん・薄口しょうゆ………各大さじ1◆作り方1.伏見とうがらしはヘタを短く切る。2.鍋に酒とみりん、水1?カップを煮立てる。1と削り節を加え、ふたをして中火で約15分煮る。3.ちりめんじゃことしょうゆを加え、時々かき混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。調理時間約25分3

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