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ブックタイトル京野菜レシピ/きょう、やさいと。

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きょう、やさいと。（簡易全頁版）

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概要

デジタルレシピブックのサンプルです。「料理デザインする」をコンセプトにデジタルレシピブックをご紹介しています。

知よ京っそ都との人いもっやんてしが意た好外？きとなん、せりとあさりのエスニックスープ◆材料（2人分）あさり………………………………50gせり…………………………………30g玉ねぎ………………………………1/4個にんにく……………………………1/2片青葱…………………………………1/4本ごま油……………………………小さじ1A＝〈砂糖小さじ1/2～1、ナンプラー大さじ1/2、こしょう少々〉◆作り方1.あさりは砂出しし、流水で殻をこすり合わせるようにして洗う。せりはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、青葱は小口切りにする。2.鍋にごま油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらあさりを加えて炒め、殻が開いたら水1?カップを注ぐ。3.煮立ったらせりを加えてAで調味し、火を止めて青葱を散らす。調理時間約15分19